Teja crujiente de emental

Un elemento decorativo y sabroso que le puede dar el toque a muchos de tus platos.
Además es muy sencillo de hacer.

Ingredientes:

*  Queso parmesano


Preparación:

Rallamos el queso parmesano.

Ponemos sobre la bandeja del horno papel de hornear y hacemos montoncitos con el queso parmesano rallado.

Lo metemos a hornear a 180º, no con el fuego muy alto, para que no se nos queme. Tienen que fundirse los montoncitos y dorarse un poco la superficcie, sin llegar a quemarse.

Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar, Una vez frio, queda duro y crujiente y ya se puede utilizar como complemento o adorno para algunos platos, como cremas, ensaladas o incluso algún postre dulce.


Bon appetit!!!