Pizza casera

Pizzas caseras de José Daniel

Madre mía que almuerzo casero para este martes. ¡Qué sorpresa nos han dado José Daniel y su papá!

Recien hecha y calentita justo para la hora del recreo. Un lujo.

Ingredientes:
* 500 gr de harina de trigo
* 250 gr de levadura fresca
* 300 gr de tomate frito
* 1 pimiento
* 1 cebolla de guisar
* 4 cucharadas de aceite
* 250 gr de mantequilla
* 4 huevos
* 1/2 cucharadita de sal (al gusto)
* 2 cucharadas de azúcar
* queso rallado mozzarella
* 200 gr de bacon
* 200 gr de jamón york
* 2 dientes de ajo


Preparación:

Ponemos la harina en un bol con 1 vaso de agua y lo mezclamos todo bien. Le añadimos la sal, el azúcary la levadura y lo volvemos a mezclar.
Añadimos los 4 huevos y la mantequilla y lo mezclamos hasta que tengamos una masa homogénea.

Dejamos reposar un poco la masa mientra preparamos el tomate.
En una sartén ponemos el tomate frito, con la cebolla, el pimiento y los ajos picados y pochamos hasta que todo esté bien tierno.

Damos forma a la maza, para hacer la base de la pizza.
Precalentamos mientras el horno a 250º. Metemos la masa al horno durante 5 minutos, la sacamos y le damos la vuelta.

Le ponemos encima la mezcla del tomate que tenemos en la sartén con el pimiento y la cebolla. encima del tomate colocamos el jamón de york y el bacon y por último le colocamos encima de todo el queso mozzarella.

Volvemos a meter en el horno otros 5 minutos y..... listo para comer!!!!!

Que aprobecheee!!!!!!!

Bizcolate

Bizcolate de Paula

Este es el almuerzo casero que ha traido Paula para que lo prueben todos los compañeros de la clase.

A ver si os gusta.

Ingredientes:
* 4 huevos
* 200 gr de azúcar
*  200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
* 200gr de cola-cao (o similar)
* 200 gr de harina de repostería
* 1 sobre de levadura química (Royal)
* azúcar glacé (para decorar)

Preparación:
Vertemos los huevos y el azúcar en un cuenco hondo y batir tres minutos.

Incorporamos la mantequilla y batimos cuatro minutos más

Siguiente paso, añadimos el cacao y batimos otros tres minutos.

Por último añadimos la harina y la levadura y batimos hasta conseguir una mezcla totalmente homogénea.

Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina. Un molde más bien alto, ya que sube mucho.

Precalentamos el horno a 180º mientras batimos los ingredientes. Introducimos el bizcocho durante 35 o 45 minutos (tiempo orientativo)


A disfrutarrrrr!!!!!!

Empanocillas

Empanocillas de Lucía Ansón

Esta es otra de las recetas de mis alumnos para los "Martes caseros".
Las EMPANOCILLAS de Lucía Ansón.


Ingredientes:
* Obleas para empanadillas
* 1 huevo
* 1 tableta de chocolate blanco
* 1 vaso de nocilla
* azúcar glass

Preparación:

Para las empanadillas de nocilla:
Sacamos las obleas de la bolsa. Rellenamos las obleas con nocilla y doblamos las obleas por la mitad, como normalmente hacemos las empanadillas.
Las ponemos en la bandeja del horno

Para las empanadillas de chocolate blanco:
Cortamos la tableta de chocolate blanco en trocitos pequeños y los metemos en un tarro de cristal. Luego lo ponemos al baño maría hasta que se derrita y rellenamos con ésta las obleas de las empanadillas como en el caso anterior.

Colocamos éstas también en la bandeja del horno.
Batimos el huevo para poder sellar las empanadillas y para después barnizar para que queden más doradas, ya que las vamos a meter al horno y así no necesitaremos nada de aceite.

Las metemos en el horno precalentado, a 180ºC, con el fuego arriba y abajo, y entre unos 12 a 15 minutos. Y ya están hechas!!! Como todo depende de cada horno, el momento de apagarlo es cuando estén doraditas.

Una vez las hemos sacado del horno, esperamos unos diez minutos y espolvoreamos el azúcar glass por encima de las empanadillas...

Y YA PODEMOS COMEERRRR!!!!!!

Lucía espera que os gusten.